【菜鳥人妻學做菜】醃嫩薑片

菜鳥人妻學做菜
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日本料理的醃薑片和醃白蘿蔔超好吃的呢!自己學會做了之後,就減少煩惱餐桌上的一道菜色嘍!

份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

  • Step 1. 備料

    Step 1. 備料

  • Step 2. 將嫩薑削除外皮

    Step 2. 將嫩薑削除外皮

  • Step 3. 將嫩薑切薄片後加入鹽巴放冰箱醃製30分鐘

    Step 3. 將嫩薑切薄片後加入鹽巴放冰箱醃製30分鐘

  • Step 4. 將苦水倒掉用開水將表面鹽巴洗淨後,加入糯米醋及砂糖 (比例維持2:1),放冰箱醃製至少2小時以上

    Step 4. 將苦水倒掉用開水將表面鹽巴洗淨後,加入糯米醋及砂糖 (比例維持2:1),放冰箱醃製至少2小時以上

  • Step 5. 完工!

    Step 5. 完工!

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留言

共 1 則
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  • isavia

    isavia

    請問可以不去皮嗎

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