【菜鳥人妻學做菜】醃嫩薑片
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日本料理的醃薑片和醃白蘿蔔超好吃的呢！自己學會做了之後，就減少煩惱餐桌上的一道菜色嘍！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
嫩薑 (切片)
300g
鹽巴
10g
砂糖
30g
糯米醋
60ml
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1Step 1. 備料 -
2Step 2. 將嫩薑削除外皮
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3Step 3. 將嫩薑切薄片後加入鹽巴放冰箱醃製30分鐘
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4Step 4. 將苦水倒掉用開水將表面鹽巴洗淨後，加入糯米醋及砂糖 (比例維持2:1)，放冰箱醃製至少2小時以上
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5Step 5. 完工！
