簡單上菜♥德式香煎馬鈴薯餅

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德式香煎馬鈴薯餅可與德式香腸、德式酸菜、芥末或番茄醬一起搭配食用。作法相當簡單又省時,煎的微焦酥脆的馬鈴薯好好吃^^
好像又有颱風要來,馬鈴薯這種根莖類的比較不會因颱風漲價,學起來以備颱風菜價亂漲之需吧!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/4顆
冷凍毛豆 少許
火腿 1片切丁
麵粉 1~2匙
調味料
少許
黑胡椒 少許
  • 1馬鈴薯洗淨去皮削薄片後切成絲,洋蔥切絲備用;將所有材料(含調味料)混和用手抓一下,捏成圓形狀
  • 2平底鍋少油熱鍋後煎熟即可,煎的微金黃酥脆的最好吃囉^^
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小撇步

參考「周末小時光101道咖啡館Brunch料理A to Z」食譜書稍微改編後的版本(原食譜只用馬鈴薯&洋蔥,我多加了火腿和毛豆)

2013/07/18 發表 12.1 萬 瀏覽

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4 年前