巧克力黑糖饅頭

2013/07/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

巧克力麵糰
中筋麵粉 200g
100~110g
黑糖 20g
可可粉 適量
酵母粉 1/3茶匙
黑糖麵糰
中筋麵粉 200g
100g
黑糖 20g
酵母粉 1/3茶匙
  • 1 將【巧克力麵糰】與【黑糖麵糰】的材料分批揉成光滑麵糰靜置10分鐘。
  • 2 把二種麵糰擀成相等大小重疊捲起,分切8等份。
  • 3 夏天靜置約30分鐘,手指於麵糰上輕壓會彈起即可放入蒸籠,以冷水開火算起蒸約20分鐘即可。
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