巧克力黑糖饅頭

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食材
巧克力麵糰
中筋麵粉
200g
100~110g
黑糖
20g
可可粉
適量
酵母粉
1/3茶匙
黑糖麵糰
中筋麵粉
200g
100g
黑糖
20g
酵母粉
1/3茶匙
  • 1
    將【巧克力麵糰】與【黑糖麵糰】的材料分批揉成光滑麵糰靜置10分鐘。
  • 2
    把二種麵糰擀成相等大小重疊捲起,分切8等份。
  • 3
    夏天靜置約30分鐘,手指於麵糰上輕壓會彈起即可放入蒸籠,以冷水開火算起蒸約20分鐘即可。
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2013/07/15 發表 2.7 萬 瀏覽
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