櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲 追蹤 巧克力黑糖饅頭 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #烘焙 #麵包 #中式點心 #饅頭 #下午茶 1,276 說讚 19 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 巧克力麵糰 中筋麵粉 200g 水 100~110g 黑糖 20g 可可粉 適量 酵母粉 1/3茶匙 黑糖麵糰 中筋麵粉 200g 水 100g 黑糖 20g 酵母粉 1/3茶匙 步驟 將【巧克力麵糰】與【黑糖麵糰】的材料分批揉成光滑麵糰靜置10分鐘。 把二種麵糰擀成相等大小重疊捲起,分切8等份。 夏天靜置約30分鐘,手指於麵糰上輕壓會彈起即可放入蒸籠,以冷水開火算起蒸約20分鐘即可。 3.5 萬 瀏覽 2013/07/15 發表