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烤麩隨喜鍋

烤麩隨喜鍋

描述

用有機高筋麵粉去洗烤麩,可同時得到有機的烤麩〈或麵腸〉及澄粉〈澱粉〉。

或直接用小麥筋粉加水,拌成糰發酵約6-8小時,再蒸煮成烤麩或麵腸

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食材

調味料

步驟

  • 全部材料

    全部材料

  • 材料洗淨,烤麩切塊,香菇切片、紅蘿蔔、杏包菇切滾刀塊,薑切片

    材料洗淨,烤麩切塊,香菇切片、紅蘿蔔、杏包菇切滾刀塊,切片

  • 鍋中放油,將烤麩加薑,先稍微炒乾,加入香菇拌炒後,放入紅蘿蔔,鹽、醬油、水1碗,稍拌炒再放入杏包菇,稍煮入味,即可起鍋

    鍋中放油,將烤麩加,先稍微炒乾,加入香菇拌炒後,放入紅蘿蔔,鹽、醬油、水1碗,稍拌炒再放入杏包菇,稍煮入味,即可起鍋

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