烤麩
收藏 152
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
鹹鹹甜甜的上海菜，在家也能輕鬆煮。烤麩是冷盤，放入冰箱數小時在取出食用更美味。
-
1烤麩掰成小塊，熱油鍋至油溫約170℃，放入烤麩以中火油炸至烤麩表面呈金黃酥脆狀，撈出瀝油備用。
-
2香菇泡軟
-
3筍子切成滾刀塊
-
4鍋內放入馨油爆香香菇及筍塊，再放入炸好的烤麩，日式香菇露、素蠔油、味醂、鹽、水1000CC，小火煮至湯汁微乾即可
討論共 0 則