〈新北健康三寶〉黃金竹筍糕
竹筍低脂、低糖、富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化、利水消腫、降低膽固醇等功效，更可改善肥胖。
冬天吃蘿蔔糕，夏天盛產竹筍，也可以用竹筍替代做成竹筍糕，
今天做簡單的台式，改天來做廣式~~
一次收藏三道蘿蔔糕~~
阿基師教的《蘿蔔糕》http://icook.tw/recipes/29132
好彩頭~台式蘿蔔糕http://icook.tw/recipes/38492
食材
熟竹筍
320克
紅蘿蔔
40克
在來米粉
320克
水
1000毫升
調味料
鹽
3匙
七味粉
適量
白胡椒粉
適量
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1 在來米粉過篩後加水拌勻 -
2 綠竹筍的生產是最不需農藥及化學肥料的使用，為了讓民眾吃的安心、買的放心，新北市政府除了加強「新北市綠竹筍」產品分級及品質管理外，更輔導產銷班全面參加產銷履歷認證。本次採用新北市的綠竹筍非常貼心，已經都煮熟真空殺菌包裝，不含防腐劑、人工甘味劑，原味、健康、鮮嫩。
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3 將熟竹筍切絲、胡蘿蔔也切絲增加色彩。
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4 拌入在來米粉水中、加調味料拌勻。
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5 放爐火大火加熱三分鐘左右，讓在來米粉和水融合即可，蒸的時候才不會澱粉較重沉在水的底部；放容器中，電鍋外鍋放二杯水蒸熟。
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6 蒸熟後可放冰箱保存，煎的"恰恰"好吃唷~~
![拌入在來米粉水中、加[調味料]拌勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/191406/large_f0e5da9ec5427cc5.jpg)
小撇步
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