〈新北健康三寶〉黃金竹筍糕
描述
竹筍低脂、低糖、富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化、利水消腫、降低膽固醇等功效，更可改善肥胖。
冬天吃蘿蔔糕，夏天盛產竹筍，也可以用竹筍替代做成竹筍糕，
今天做簡單的台式，改天來做廣式~~
一次收藏三道蘿蔔糕~~
阿基師教的《蘿蔔糕》https://icook.tw/recipes/29132
好彩頭~台式蘿蔔糕https://icook.tw/recipes/38492
步驟
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在來米粉過篩後加水拌勻
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綠竹筍的生產是最不需農藥及化學肥料的使用，為了讓民眾吃的安心、買的放心，新北市政府除了加強「新北市綠竹筍」產品分級及品質管理外，更輔導產銷班全面參加產銷履歷認證。本次採用新北市的綠竹筍非常貼心，已經都煮熟真空殺菌包裝，不含防腐劑、人工甘味劑，原味、健康、鮮嫩。
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將熟竹筍切絲、胡蘿蔔也切絲增加色彩。
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拌入在來米粉水中、加調味料拌勻。
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放爐火大火加熱三分鐘左右，讓在來米粉和水融合即可，蒸的時候才不會澱粉較重沉在水的底部；放容器中，電鍋外鍋放二杯水蒸熟。
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蒸熟後可放冰箱保存，煎的"恰恰"好吃唷~~
![拌入在來米粉水中、加[調味料]拌勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/191406/f0e5da9ec5427cc5.jpg)
小撇步
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