阿基師教的《蘿蔔糕》

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台灣人都愛蘿蔔糕吧
不對~香港人也愛
港式飲茶必備--蘿蔔糕

食材

適量
A
蘿蔔阿基師用蘿蔔皮 300克
600克
白飯 150克
B
在來米粉 150克
300克
C
乾香菇 7朵
油蔥酥 適量
  • 1 1-1.A.材料用調理棒或果汁機打勻;1-2.香菇泡軟後切小丁爆香;1-3.將1-1.倒入炒香菇鍋中煮到沸騰;1-4.B.材料拌勻
  • 2 2-1.將1-4.慢慢倒入1-3.後調味,直接炒熟、加入油蔥酥。 2-2.不斷拌炒至濃稠後、取一小團放入冷水中不會化開就是熟了。 2-3.倒入抹一層油的便當盒中、待冷卻放冰箱冰隔夜 2-4.取出切塊用油煎至兩面金黃
  • 3 阿基師教的這個版本做起來是軟的(小孩老人都很適合食用), 如果喜歡有的硬度的, 個人建議可再加些蘿蔔和在來米粉增加口感:D
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2012/10/10 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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不錯喔

5 年前
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簡單容易,好吃又衛生

5 年前
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假日就動手做!

5 年前
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假日就動手做!

5 年前