百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
flora
607 食譜 2.2 萬 粉絲

好彩頭~台式蘿蔔糕

好彩頭~台式蘿蔔糕

描述

白蘿蔔台語《菜頭》
過年蒸蘿蔔糕象徵好彩頭
拜拜祭祖必備蘿蔔糕
小時候看外婆和媽媽都是用米磨做的台式蘿蔔糕
現在大多買現成的
過年前市場擠到不行
自己做超乎想像的簡單
一下子我就做好三盒蘿蔔糕
太開心了~~

677 說讚 8 一起做

食材

步驟

  • 蘿蔔洗淨去皮、刨成細絲加鹽和550毫升水大火煮至沸騰後轉中小火煮到軟。
在來米粉、太白粉一起過篩,加500毫升水拌勻,倒入煮好的蘿蔔湯中攪拌均勻。

    蘿蔔洗淨去皮、刨成細絲加鹽和550毫升水大火煮至沸騰後轉中小火煮到軟。 在來米粉、太白粉一起過篩,加500毫升水拌勻,倒入煮好的蘿蔔湯中攪拌均勻。

  • 加入抹一層油的容器中(學阿基師放便當盒),電鍋外鍋加2杯水蒸。

    加入抹一層油的容器中(學阿基師放便當盒),電鍋外鍋加2杯水蒸。

  • 蒸好表面會有點水,放涼就沒有了不用擔心。
放涼後用小刀周圍畫一圈就能輕易倒扣出來。

    蒸好表面會有點水,放涼就沒有了不用擔心。 放涼後用小刀周圍畫一圈就能輕易倒扣出來。

  • 用油煎至兩面金黃
醮醬油膏或甜辣醬都好吃

    用油煎至兩面金黃 醮醬油膏或甜辣醬都好吃

  • 阿基師教的《蘿蔔糕》http://icook.tw/recipes/29132/edit

    阿基師教的《蘿蔔糕》http://icook.tw/recipes/29132/edit

小撇步

Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

2.7 萬 瀏覽
avatar
flora 607 食譜 2.2 萬 粉絲

抱持美麗心情‧創作美麗料理 Flora熱誠分享‧歡迎〝訂閱〞 Flora部落格http://yuflora.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

繼續閱讀

也可以試試看

有 8 個一起做

更多

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 糖醋排骨 杏鮑菇 三杯雞 早餐 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜飯 炒麵 金針菇 排骨 菠菜 地瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 花椰菜 餅乾 白菜滷 雞胸肉 瓜仔肉 茄子 豆腐 義大利麵 糖葫蘆 竹筍 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 麻婆豆腐 湯麵 鮭魚 打拋豬 小黃瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 南瓜 番茄 高麗菜 粽子 家常菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 櫛瓜 酸辣湯 雞湯 玉米濃湯 娃娃菜 滷肉 雞肉 四季豆