岩塩酥炸燒肉

岩塩酥炸燒肉

曇花一現

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作者超愛用(岩塩)入菜,超下飯的減鹽炸燒肉,作法簡單讓新手廚娘都會有廚癮又愛做菜唷~甘巴爹~-~

食材

五花肉(三層肉)

3條(2公分厚)

1/2飯碗

1/2飯碗

適量

醃料

1大湯匙

1湯匙

1 1/2匙

10片

少量

半匙

半匙

2匙

1
豬肉洗淨瀝乾,另將醃料調勻再放入豬肉按摩至醃料完全吸收,放入冰箱等待1天至2天入味即可.(這個步驟很重要,急不得)
2
取地瓜粉與麵粉,胡椒粉少量調勻備用.豬肉取出壓粉.
3
炸鍋油溫150度炸8-10分至金黃色瀝乾待冷切薄片最後撒上胡椒鹽少許即可食用.

2013/07/11 發表 3.5 萬瀏覽

曇花一現

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岩塩酥炸燒肉作者超愛用(岩塩)入菜,超下飯的減鹽炸燒肉,作法簡單讓新手廚娘都會有廚癮又愛做菜唷~甘巴爹~-~