家庭煮婦每天煮飯煮到都不知道要煮什麼,三層肉每次都是用滷的或是吃白切,豬肉攤老闆娘就教好用炸紅燒肉的方法來炸,嗯味道很讚,吃膩了滷的偶而換一下口味也不錯呢

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
三層肉
一條
醬油
半碗
五香
少許
米酒
少許
蒜泥
兩顆
薑末
少許
一小匙
地瓜粉
適量
適量
黑胡椒鹽
少許
  • 1
    三層肉用醬、五香粉、米酒,糖跟醬末、蒜泥抓勻醃漬一小時 三層肉請肉攤切薄一點較快熟喔
  • 2
    將醃漬好的肉均勻的抹上地瓜粉
  • 3
    鍋中放入適量的油,等油熱後放入鍋中炸
  • 4
    炸成金黃色即可
  • 5
    炸好切成適當大小在撒點黑胡椒鹽 ,味道很讚喔
2017/04/12 發表 2,379 瀏覽
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