素食什錦咖哩

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可搭配成咖哩燴飯,什錦咖哩麵喔!!!

食材
馬鈴薯
1小顆
南瓜
50克
敏豆
10條
紅蘿蔔
1/3條
木耳
3朵
金針菇
150克
咖哩粉
2小匙
薑末
適量
油、鹽、市售咖哩粉,調製的成分不同,鹹度及濃稠度、需視咖哩粉狀態調整〉
適量
  • 1
    全部材料
  • 2
    材料洗淨,馬鈴薯、南瓜去皮切小塊,紅蘿蔔切小塊、木耳切小片、金針菇切成3段
  • 3
    鍋內加入少許油,馬鈴薯、南瓜、敏豆、紅蘿蔔、木耳依序先下鍋拌炒至變色,倒入2碗水煮滾後加入咖哩粉及薑末煮製入味,再放入金針菇拌均煮滾即可起鍋
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小撇步

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詳細食譜>>>
http://blog.xuite.net/a2659727/enzyme/80737705

2013/07/08 發表 1.7 萬 瀏覽
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