ღ小吟愛做菜ღ蘆薈蓮子豆花
炎熱的夏日~讓自己與家人
來一碗冰冰涼涼吃得又安心的冰涼點心
暢快享受一下吧!!
這『蘆薈蓮子白木耳甜湯』煮法可以一道湯品多變化!!
食材
食材
新鮮蘆薈
2片
白木耳
2朵
乾蓮子
30顆
紅棗乾
10顆
枸杞子
適量
水
1500-200cc
白砂糖
適量
豆花/黑糖薑汁
黑糖
適量
二砂糖
適量
水
適量
老薑
少許
豆花
適量
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1 傳統古早味黑糖豆花http://icook.tw/recipes/20699 -
2 蘆薈去皮取果肉
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3 甜湯食材:乾蓮子/白木耳(剝成小朵狀)/新鮮蘆薈丁/紅棗乾/枸杞子(先洗淨備用)
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4 蓮子與白木耳先煮水開後轉小火約15分鐘→加入蘆薈丁約煮10分鐘再加入紅棗乾/白砂糖→最後起鍋前加入枸杞子即可
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5 蘆薈蓮子白木耳甜湯
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6 加入豆花
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7 最後起一小鍋的水拍打數塊老薑放入鍋中熬煮約30分鐘後放入適量的黑糖，煮約5分鐘待水完全開後熄火即成為黑糖薑汁。
小撇步
1.甜湯時才可以依個人喜好而增加
2.枸杞子等到要起鍋熄火前再加入以免煮太爛
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