ღ小吟愛做菜ღ蘆薈蓮子豆花

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炎熱的夏日~讓自己與家人
來一碗冰冰涼涼吃得又安心的冰涼點心
暢快享受一下吧!!
這『蘆薈蓮子白木耳甜湯』煮法可以一道湯品多變化!!

食材

食材
新鮮蘆薈 2片
白木耳 2朵
乾蓮子 30顆
紅棗乾 10顆
枸杞子 適量
1500-200cc
白砂糖 適量
豆花/黑糖薑汁
黑糖 適量
二砂糖 適量
適量
老薑 少許
豆花 適量
  • 1 傳統古早味黑糖豆花http://icook.tw/recipes/20699
  • 2 蘆薈去皮取果肉
  • 3 甜湯食材:乾蓮子/白木耳(剝成小朵狀)/新鮮蘆薈丁/紅棗乾/枸杞子(先洗淨備用)
  • 4 蓮子與白木耳先煮水開後轉小火約15分鐘→加入蘆薈丁約煮10分鐘再加入紅棗乾/白砂糖→最後起鍋前加入枸杞子即可
  • 5 蘆薈蓮子白木耳甜湯
  • 6 加入豆花
  • 7 最後起一小鍋的水拍打數塊老薑放入鍋中熬煮約30分鐘後放入適量的黑糖,煮約5分鐘待水完全開後熄火即成為黑糖薑汁。
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小撇步

1.甜湯時才可以依個人喜好而增加
2.枸杞子等到要起鍋熄火前再加入以免煮太爛

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2013/07/02 發表 4,001 瀏覽

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好美味!!

2 年前