蘆薈蜆精
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花蓮的黃金蜆，取用花蓮的好水來養殖，個個黃金閃爍、肉質飽滿、無腥味。蜆精有保肝功能。
蘆薈大家所知有美白、養顏作用。
使用自己種的蘆薈，新鮮又經濟。不是每一種蘆薈都可以食用。若不知可否食用，請到藥草店買蘆薈，以免誤食有毒的蘆薈。
任何美味食物都一樣，適量即可，不可一次食用過量。沒有蘆薈，只取蜆精亦可。黃金蜆肉請勿丟棄，敬請期待黃金蜆變身料理。
食材
黃金蜆
2斤
蘆薈
6根
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1正港的黃金蜆 -
2流水1小時，讓它把沙吐乾淨。
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3我家的蘆薈。白點的窄葉蘆薈。
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4去掉綠色取透明的果肉部份。再徹底的清洗2遍。 綠葉誤食會有腹瀉發生。 蘆薈果肉放在有洞的架上。
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5黃金蜆放蘆薈果肉的上面。 鐵架下放一個大碗公。
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6電鍋外鍋1.5杯冷開水，按下開關蒸熟。
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7蒸熟之後滴下來的就是蘆薈蜆精。
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8適量即可，不可一次食用過量。 黃金蜆肉請勿丟棄，敬請期待黃金蜆變身料理。
