蘆薈蜆精

花蓮的黃金蜆，取用花蓮的好水來養殖，個個黃金閃爍、肉質飽滿、無腥味。蜆精有保肝功能。
蘆薈大家所知有美白、養顏作用。
使用自己種的蘆薈，新鮮又經濟。不是每一種蘆薈都可以食用。若不知可否食用，請到藥草店買蘆薈，以免誤食有毒的蘆薈。
任何美味食物都一樣，適量即可，不可一次食用過量。沒有蘆薈，只取蜆精亦可。黃金蜆肉請勿丟棄，敬請期待黃金蜆變身料理。