[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜 夏天就是適合吃酸辣才容易配飯,雖然最近毒豆乾很嚴重,但是還是炒來吃,生死有命富貴在天,要活也要吃,豆乾炒辣的真的會白飯1碗接1碗

[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜


Molly Lin
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夏天就是適合吃酸辣才容易配飯,雖然最近毒豆乾很嚴重,但是還是炒來吃,生死有命富貴在天,要活也要吃,豆乾炒辣的真的會白飯1碗接1碗

食材
3片
適量
少許
少許
少許
醃料
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    準備材料,豆乾切絲
  • 2
    肉絲加入醃料攪拌後靜置5分鐘
  • 3
    起油鍋將豆乾絲炒過去豆味後先盛起備用
  • 4
    另外由鍋將肉絲炒香
  • 5
    拌入豆干絲快速拌炒
  • 6
    蔥段及辣椒絲最後放入及拌炒
  • 7
    起鍋前淋點香油即可上桌
小撇步

1.豬肉絲可以更換為牛肉絲,羊肉絲
2.加入蓮藕粉或太白粉可以讓肉質更加軟嫩,也可省略此步驟

2013/06/26 發表 3.7 萬 瀏覽
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