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Molly Lin
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[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜

[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜

描述

夏天就是適合吃酸辣才容易配飯,雖然最近毒豆乾很嚴重,但是還是炒來吃,生死有命富貴在天,要活也要吃,豆乾炒辣的真的會白飯1碗接1碗

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食材

醃料

步驟

  • 準備材料,豆乾切絲

    準備材料,豆乾切絲

  • 肉絲加入[醃料]攪拌後靜置5分鐘

    肉絲加入醃料攪拌後靜置5分鐘

  • 起油鍋將豆乾絲炒過去豆味後先盛起備用

    起油鍋將豆乾絲炒過去豆味後先盛起備用

  • 另外由鍋將肉絲炒香

    另外由鍋將肉絲炒香

  • 拌入豆干絲快速拌炒

    拌入豆干絲快速拌炒

  • 蔥段及辣椒絲最後放入及拌炒

    段及辣椒絲最後放入及拌炒

  • 起鍋前淋點香油即可上桌

    起鍋前淋點香油即可上桌

小撇步

1.豬肉絲可以更換為牛肉絲,羊肉絲
2.加入蓮藕粉或太白粉可以讓肉質更加軟嫩,也可省略此步驟

4.4 萬 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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