[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜
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有 20 人跟著做
夏天就是適合吃酸辣才容易配飯，雖然最近毒豆乾很嚴重，但是還是炒來吃，生死有命富貴在天，要活也要吃，豆乾炒辣的真的會白飯1碗接1碗
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1準備材料，豆乾切絲 -
2肉絲加入醃料攪拌後靜置5分鐘
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3起油鍋將豆乾絲炒過去豆味後先盛起備用
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4另外由鍋將肉絲炒香
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5拌入豆干絲快速拌炒
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6蔥段及辣椒絲最後放入及拌炒
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7起鍋前淋點香油即可上桌
![肉絲加入[醃料]攪拌後靜置5分鐘](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/186568/large_dc003aa743613184.jpg)
小撇步
1.豬肉絲可以更換為牛肉絲，羊肉絲
2.加入蓮藕粉或太白粉可以讓肉質更加軟嫩，也可省略此步驟
有 20 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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