Jan•媽咪廚娘食記 21 食譜 319 粉絲 追蹤 《家常菜》豆乾炒肉絲 153 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豆乾(切絲) 3片 豬肉絲(醃) 約60克 蒜末 2顆 蔥(切段) 2支 蠔油 適量 糖 1小匙 醬油 適量 醃料 米酒 一大匙 醬油 1/2大匙 白胡椒 適量 步驟 1、先將豬肉絲醃好備用 2、豆乾切絲,起一鍋水加鹽先煮熟比較好入味,備用 倒油,蒜末爆香,先加入豆乾,待豆乾煎微焦再加入肉絲,肉絲全熟微出水時加蠔油,醬油,糖,煨煮收汁,最後加入蔥段拌炒一下就可起鍋 1.6 萬 瀏覽 2021/09/15 發表