簡單好吃的絲瓜炒蛋

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簡單好吃的絲瓜炒蛋
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現在絲瓜很便宜,而且很清甜,完全不用放糖,加少許的塩就可以把它的甜份給引出來,加上蛋香,滋味真的不同,簡單又好吃。

食材

絲瓜 1條
蛋 2顆
蒜末 1大匙
塩 1/2小匙
  • 絲瓜刨皮後,洗淨切片。
    1 絲瓜刨皮後,洗淨切片。
  • 鍋裡放少許油,爆香蒜末後,放入絲瓜拌炒後加入少許水,煮熟先盛起。
    2 鍋裡放少許油,爆香蒜末後,放入絲瓜拌炒後加入少許水,煮熟先盛起。
  • 鍋裡放1大匙的沙拉油,大火就油燒很熱後,倒入蛋液,炒散炒熟,大約10秒,太久蛋會太老。
    3 鍋裡放1大匙的沙拉油,大火就油燒很熱後,倒入蛋液,炒散炒熟,大約10秒,太久蛋會太老。
  • 倒入炒好的絲瓜,加塩拌勻即可。
    4 倒入炒好的絲瓜,加塩拌勻即可。
  • 簡單好吃的絲瓜炒蛋就好了。
    5 簡單好吃的絲瓜炒蛋就好了。
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2013/06/20 發表 3.9 萬 瀏覽

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