♥憶柔蔬食♥惜福椒鹽薯片~可素食
馬鈴薯採收後.
留下滿園小小馬鈴薯當綠肥.
親戚送了一大袋給我.
洗乾淨連皮或煮或煎一個都不浪費喔^^
很令人意外的是~馬鈴薯皮超好吃的居然是脆的~
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1小馬鈴薯洗淨連皮切2mm薄片
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2鍋中下油將小馬鈴薯薄片擺放整齊開火. 鍋熱轉中小火繼續煎至上表面有點乾後翻面. -
3翻面後再煎至兩面呈金黃色微焦起鍋 灑上調味料就是香噴噴椒鹽薯片囉 ~
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