免油炸~香酥脆薯片(泰山橄欖油)
描述
我家小子超愛吃洋芋片
如果不控制的話大概會天天吃好幾包吧
我最常跟他說~今天不要再吃薯片了
自己做的可以選擇有機食材
也不可能添加黑心貨
泰山橄欖油是第一道冷壓有機萃取
取得健康美味雙認證
這麼好的油不建議用來油炸
我自己實驗多次做法
用烤箱烤就超酥脆
兒子好開心喔
~媽媽不會跟他說~不要再吃了XD
聰明媽媽一起動手做香酥脆薯片吧
步驟
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番薯洗淨削皮，直接刨片在水裡(防止變色)
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有機食材也可以不去皮
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沖洗乾淨
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用廚房紙巾將水分吸乾
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先用低溫100度烤15分鐘去除水分
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跟香料充分拌勻後、鋪排在烤盤上(捲捲的是第二盤烘乾後沒立即取出~~但結果更加酥脆)，烤箱預熱170度烤約12分鐘(薯片的厚度和水分及烤箱溫差不同，最好在旁邊視情況調整時間)
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越吃越涮嘴~馬鈴薯片成品來不及拍就被消滅了，這是番薯片搶拍成功^^
![加入泰山橄欖油和[香料]~~番薯片我加海鹽、胡椒鹽、起司粉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F241644%2F942d7d84e1594047.jpg&width=800)
小撇步
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