Mimi♥紅糟明蝦

Name: Mimi♥紅糟明蝦 by 咪咪愛料理
Ingredients: 明蝦 12尾(去頭剝殼); 洋蔥 1/2顆切絲; 大蒜 3瓣; 嫩薑絲 少許; 【醬料】紅醩 2大匙; 【醬料】冰糖 1大匙; 【醬料】葡萄酒 2大匙; 【醬料】蝦頭高湯 1/2碗

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炎熱讓人失去胃口的夏季，就靠甜甜的滋味來促進食慾囉！紅醩好用百搭，用在蝦上香甜嫩滑，忍不住一口接一口！

食材

12尾(去頭剝殼)

1/2顆切絲

3瓣

少許

2大匙

1大匙

2大匙

1/2碗

1
將蝦頭用薑絲爆炒，加入少許酒及水熬煮約5分鐘，將渣瀝掉剩湯。
2
大火熱油2大匙，加入薑蒜洋蔥爆香，加入蝦，再倒入已調好的醬料。
3
將醬料均勻炒在蝦上，煮至蝦全熟即可。

2013/06/19 發表 2,308 瀏覽

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Anny Yang

請問為什麼要用葡萄酒呢??

6 years ago

Anny Yang

為什麼要用葡萄酒呢??

6 years ago

Mimi♥紅糟明蝦炎熱讓人失去胃口的夏季，就靠甜甜的滋味來促進食慾囉！紅醩好用百搭，用在蝦上香甜嫩滑，忍不住一口接一口！

Mimi♥紅糟明蝦

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