Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 紅糟雞胸肉 描述 雞胸肉一般人都覺得肉質"柴"!但是只要把雞胸肉泡入醃汁內,讓肉吸飽了汁液再烹煮,,它的肉質絕對可以軟嫰 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/307646802 107 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 1塊 紅糟 2大匙 醬油 1匙 米酒 2大匙 塩 少許 糖 1/4匙 蒜 3瓣 薑 1小塊 蔥 1支 蘆筍 酌量 步驟 小撇步 雞胸肉用牙籤刺洞醃入味(放入冰箱2天,記得攪拌讓肉均勻入味)醃料:蒜末、薑末、蔥末十調味品拌勻 雞胸肉連醃料一起電鍋蒸熟(外鍋1杯水) 蘆筍川燙後泡冰水 雞胸肉涼後切片,淋上蒸汁 8,858 瀏覽 2015/10/11 發表