紅糟雞胸肉
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雞胸肉一般人都覺得肉質＂柴＂！但是只要把雞胸肉泡入醃汁內，讓肉吸飽了汁液再烹煮，，它的肉質絕對可以軟嫰
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/307646802
食材
雞胸肉
1塊
紅糟
2大匙
醬油
1匙
米酒
2大匙
塩
少許
糖
1／4匙
蒜
3瓣
薑
1小塊
蔥
1支
蘆筍
酌量
-
1
小撇步
雞胸肉用牙籤刺洞醃入味（放入冰箱2天，記得攪拌讓肉均勻入味）醃料：蒜末、薑末、蔥末十調味品拌勻
雞胸肉連醃料一起電鍋蒸熟（外鍋1杯水）
蘆筍川燙後泡冰水
雞胸肉涼後切片，淋上蒸汁