紅糟雞胸肉

Chuan-Nu Lien
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描述

雞胸肉一般人都覺得肉質"柴"!但是只要把雞胸肉泡入醃汁內,讓肉吸飽了汁液再烹煮,,它的肉質絕對可以軟嫰
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/307646802

食材

1塊
2大匙
1匙
2大匙
少許
1/4匙
3瓣
1小塊
1支
酌量

步驟

小撇步

雞胸肉用牙籤刺洞醃入味(放入冰箱2天,記得攪拌讓肉均勻入味)醃料:蒜末、薑末、蔥末十調味品拌勻
雞胸肉連醃料一起電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
蘆筍川燙後泡冰水
雞胸肉涼後切片,淋上蒸汁

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