醬爆豆皮豆腐


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"黃豆"中含皂草苷,其中的蛋白質比瘦肉多1倍,比雞蛋多2倍,比牛乳多1倍,其中的蛋白質是"大豆異黃酮素的主要來源。那什麼是"大豆異黃酮素"呢?我現在來告訴你(妳)吧!"大豆異黃酮素"(ISoflavones)是1種植物性天然賀爾蒙,很多植物都含有異黃酮素,其中以"黃豆"含量特別多喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
市售1條
5量米杯
調味料~
  • 1
    3T油爆香葱盛起,中火把豆腐煎至2面金黃,加調味料爆香,續加水大火煮滾,加豆皮,轉小火燜煮至上色、熟了,即可。
2015/11/07 發表 2,037 瀏覽
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