夏日居酒屋／椒鹽香蒜吻仔魚乾／生魚片沙拉

Name: 夏日居酒屋／椒鹽香蒜吻仔魚乾／生魚片沙拉 by 喬伊絲
Ingredients: [吻仔魚乾材料] 蒜末 一整大顆蒜; [吻仔魚乾材料] 青蔥末 一整大把蔥切末; [調味] 五香椒鹽粉 適量(依個人喜好); [吻仔魚乾材料] 吻仔魚乾 約手掌1~2大把; [生魚片材料] 鮭魚 適量(依個人喜好); [生魚片材料] 鮪魚 適量(依個人喜好); [生魚片調味] 柳橙丁原汁 半顆; [生魚片材料] 小黃瓜 適量(依個人喜好); [生魚片調味] 芥末 適量(依個人喜好); [生魚片材料] 泡水海帶 適量(依個人喜好); [生魚片調味] 醬油 適量(依個人喜好); [生魚片調味] 油醋醬 適量(依個人喜好)

喬伊絲

88 食譜 1.4 萬粉絲

142 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

味蕾的記憶是旅行最大的後遺症。

自從旅行回來後，天天想念在西雅圖每晚拎燒酒的消夜，都是我怎麼吃也吃不膩的日式生魚片料理。吃的最滿意的一間是在 Hotel MAX 樓下 Red Fin 吃的消夜 --- 生魚片海帶沙拉+荔枝清酒。所以，上周五又變身成偽煮婦，帶著前天寫好的食材清單到日本超市去買材料，回家後，悠閒緩慢地把今晚的居酒屋趴料理給一道一道完成꒰*✪௰✪ૢ꒱

食材

吻仔魚乾材料

蒜末

一整大顆蒜

青蔥末

一整大把蔥切末

吻仔魚乾

約手掌1~2大把

調味

五香椒鹽粉

適量(依個人喜好)

生魚片材料

適量(依個人喜好)

適量(依個人喜好)

適量(依個人喜好)

適量(依個人喜好)

生魚片調味

半顆

適量(依個人喜好)

適量(依個人喜好)

適量(依個人喜好)

1
【生魚片海帶黃瓜沙拉】材料: 鮭魚、鮪魚、小黃瓜、泡水海帶。調味: 芥末、醬油、油醋醬、柳丁原汁。作法: 材料全部切丁，淋上調味料拌勻即可，口味輕重依個人喜好調整：）
2
【椒鹽香蒜青蔥吻仔魚乾】材料: 蒜末、青蔥末、吻仔魚乾。調味: 五香椒鹽粉。作法: 橄欖油炒香蒜末，放入蔥末和小魚乾一起拌炒，撒上適量椒鹽粉炒乾至香即可。口味輕重依個人喜好調整。