收藏 1,568 留言 0
8 人跟著做 Thumb 2787fddf789c3bba Picture?width=100&height=100 Default avatar

蘑菇和牛肉向來是絕配,燉飯用蔬菜高湯提高清爽度。
本食譜:1人份

FB 歡迎你 ↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?ref=hl

食材
牛絞肉
60g
蘑菇或其他菇類
65g
60g
蔬菜高湯或水
350ml
調味
白酒
3大匙
帕瑪森起司
20g或適量
巴西利
1支
鹽巴
1/8小匙
黑胡椒粉
1圈或適量
紅蔥頭
3瓣
奶油
5g
  • 1
    下點橄欖油,炒香紅蔥頭。
  • 2
    加入牛絞肉續炒。
  • 3
    加入菇類炒到菇類收乾。
  • 4
    加進白米炒,炒到水分收,米出現亮澤。※ 不喜歡米蕊沒熟的人,可用煮熟的飯。
  • 5
    加入3大匙白酒,待其揮發。
  • 6
    加入蔬菜高湯或水,炒到你喜歡的米的熟度。※ 使用煮熟的飯的人,高湯不用加太多。
  • 7
    熄火。加入ㄧ小塊奶油或橄欖油,起司,鹽巴及黑胡椒粉調味。
  • 8
    灑上巴西利碎。
2013/06/11 發表 2.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣