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Chris Lee
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蘑菇牛肉燉飯

蘑菇牛肉燉飯

描述

蘑菇和牛肉向來是絕配,燉飯用蔬菜高湯提高清爽度。
本食譜:1人份

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食材

調味

步驟

  • 下點橄欖油,炒香紅蔥頭。

    下點橄欖油,炒香紅蔥頭

  • 加入牛絞肉續炒。

    加入牛絞肉續炒。

  • 加入菇類炒到菇類收乾。

    加入菇類炒到菇類收乾。

  • 加進白米炒,炒到水分收,米出現亮澤。※ 不喜歡米蕊沒熟的人,可用煮熟的飯。

    加進白米炒,炒到水分收,米出現亮澤。※ 不喜歡米蕊沒熟的人,可用煮熟的飯。

  • 加入3大匙白酒,待其揮發。

    加入3大匙白酒,待其揮發。

  • 加入蔬菜高湯或水,炒到你喜歡的米的熟度。※ 使用煮熟的飯的人,高湯不用加太多。

    加入蔬菜高湯或水,炒到你喜歡的米的熟度。※ 使用煮熟的飯的人,高湯不用加太多。

  • 熄火。加入ㄧ小塊奶油或橄欖油,起司,鹽巴及黑胡椒粉調味。

    熄火。加入ㄧ小塊奶油或橄欖油,起司,鹽巴及黑胡椒粉調味。

  • 灑上巴西利碎。

    灑上巴西利碎。

  • 其他燉飯:http://icook.tw/recipes/44137

    其他燉飯:http://icook.tw/recipes/44137

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Chris Lee 248 食譜 9,783 粉絲

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