[得意的ㄧ天橄欖油] 簡易鮮蝦燉飯(ㄧ人料理)

Name: [得意的ㄧ天橄欖油] 簡易鮮蝦燉飯(ㄧ人料理) by Chris Lee
Ingredients: [主食材] 鮮蝦 3隻; [主食材] 櫛瓜或大黃瓜丁 70g; [主食材] 米飯 1碗; [主食材] 高湯或水 90ml; [調味] 蒜頭 1瓣; [調味]紅蔥頭 1瓣; [調味]百里香 1/2小匙; [調味]巴西利 1/2小匙; [調味]鹽巴 1/3小匙; [調味]黑胡椒粉 適量; [調味]白酒 2小匙; [主食材] 得意的ㄧ天橄欖油 1.5小匙; [調味]鮮奶油 2小匙

描述

永遠多煮ㄧ碗白飯，怎麼辦？下ㄧ餐把它煮成燉飯吧！比台式炒飯簡單喔！若無櫛瓜或新鮮香草，可用大黃瓜或義式香草粉代替喔！^^b

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食材

主食材

調味

蒜頭

1瓣
紅蔥頭

1瓣
百里香

1/2小匙
巴西利

1/2小匙
鹽巴

1/3小匙
黑胡椒粉

適量
白酒

2小匙
鮮奶油

2小匙

步驟

鍋熱後，下得意的ㄧ天橄欖油。
炒香蝦頭，蒜頭及紅蔥頭。加水或高湯，煮ㄧ下。
放入白米飯。(要更有口感，可用ㄧ半白米＋ㄧ半糙米煮成的飯)
加白酒。
加蝦子及櫛瓜丁下去煮。
加百里香及鹽巴和黑胡椒粉調味。
最後加入鮮奶油。攪拌均勻即可。
擺盤後可再灑ㄧ次黑胡椒粉。及擺上巴西利。好吃又簡單的義大利燉飯～～～^^b
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