bonita💖juju 131 食譜 647 粉絲 追蹤 松露蘑菇燉飯 描述 燉飯最愛松露燉飯,看起來簡單,手相當痠😆 #松露蘑菇燉飯 #蘑菇燉飯 #松露 #米飯料理 #燉飯 #鍋具料理 #家常料理 #素食 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 米 1杯 蘑菇 100克 蒜頭 8瓣 洋蔥 0.5顆 鴻禧菇 50克 雞高湯 500毫升 牛奶 50毫升 松露醬 3-4匙 鹽 2小匙 黑胡椒 2小匙 奶油 1茶匙 乳酪絲 適量 步驟 蘑菇洗淨切片,鴻禧菇剝小塊,洋蔥切碎,蒜頭切碎 倒入橄欖油,蒜末爆香 倒入洋蔥丁炒至透明 倒入香菇拌炒 炒至香菇出水 倒入洗好的米拌炒,高湯100ml,轉小火拌炒 加入3匙松露醬,鹽1-2匙拌炒 慢慢加入剩餘高湯,加入奶油拌炒增加香氣 繼續加100ml高湯,50ml鮮奶,不斷攪拌 . 米心差不多熟了,加入起司片撕(或乳酪絲)拌至融化 最後撒上黑胡椒粒拌拌 盛盤加上ㄧ匙松露醬就完成✅ 小撇步 慢慢加入高湯,不斷攪拌米粒 5,730 瀏覽 2024/07/25 發表