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bonita💖juju
131 食譜 649 粉絲

松露蘑菇燉飯

松露蘑菇燉飯

描述

燉飯最愛松露燉飯,看起來簡單,手相當痠😆

41 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘑菇洗淨切片,鴻禧菇剝小塊,洋蔥切碎,蒜頭切碎

    蘑菇洗淨切片,鴻禧菇剝小塊,洋蔥切碎,頭切碎

  • 倒入橄欖油,蒜末爆香

    倒入橄欖油,末爆香

  • 倒入洋蔥丁炒至透明

    倒入洋蔥丁炒至透明

  • 倒入香菇拌炒

    倒入香菇拌炒

  • 炒至香菇出水

    炒至香菇出水

  • 倒入洗好的米拌炒,高湯100ml,轉小火拌炒

    倒入洗好的米拌炒,高湯100ml,轉小火拌炒

  • 加入3匙松露醬,鹽1-2匙拌炒

    加入3匙松露醬,鹽1-2匙拌炒

  • 慢慢加入剩餘高湯,加入奶油拌炒增加香氣

    慢慢加入剩餘高湯,加入奶油拌炒增加香氣

  • 繼續加100ml高湯,50ml鮮奶,不斷攪拌

    繼續加100ml高湯,50ml鮮奶,不斷攪拌

  • .
米心差不多熟了,加入起司片撕(或乳酪絲)拌至融化

    . 米心差不多熟了,加入起司片撕(或乳酪絲)拌至融化

  • 最後撒上黑胡椒粒拌拌

    最後撒上黑胡椒粒拌拌

  • 盛盤加上ㄧ匙松露醬就完成✅

    盛盤加上ㄧ匙松露醬就完成✅

小撇步

慢慢加入高湯,不斷攪拌米粒

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bonita💖juju 131 食譜 649 粉絲

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