百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,038 食譜 5,161 粉絲

梅子燒苦瓜(純素)

梅子燒苦瓜(純素)

描述

夏天必須多吃清熱解毒的苦瓜,做法簡單免開火,燉好的苦瓜湯汁呈現透亮琥珀色!苦味和甘甜味交織共舞,單純清爽的滋味令人難忘!

2 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜外皮沖洗乾淨,剖開刮去瓜瓤,切成大片備用

    苦瓜外皮沖洗乾淨,剖開刮去瓜瓤,切成大片備用

  • 話梅用熱水浸泡

    話梅用熱水浸泡

  • 熱鍋下薑片、苦瓜,翻炒至微微上色

    熱鍋下片、苦瓜,翻炒至微微上色

  • 淋入梅子水,嗆入醬油、素蠔油

    淋入梅子水,嗆入醬油、素蠔油

  • 加適量清水沒過苦瓜,用電鍋燉30~60分鐘

    加適量清水沒過苦瓜,用電鍋燉30~60分鐘

  • 燉好調入少許味精、兩滴香油即可

    燉好調入少許味精、兩滴香油即可

68 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,038 食譜 5,161 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 雞胸肉 炒飯 玉米濃湯 糖醋排骨 蒸蛋 豆腐 涼拌小黃瓜 湯麵 香菇雞湯 鮭魚 金針菇 雞蛋豆腐 南瓜 四季豆 番茄 排骨 高麗菜飯 早餐 打拋豬 滷肉 地瓜 雞湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞肉 花椰菜 炒麵 瓜仔肉 杏鮑菇 糖葫蘆 白菜滷 小黃瓜 竹筍 酸辣湯 低脂高蛋白 家常菜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 粽子 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯 菠菜 餅乾 茄子 三杯雞 櫛瓜 義大利麵