57 道使用「白玉苦瓜」的食譜
鳳梨苦瓜雞湯(影片)
鳳梨苦瓜雞湯(影片) 安木白。Amber
夏季天氣潮濕又悶熱,一下子就汗流浹背,很容易體虛、疲倦無力。這時候來碗「鳳梨苦瓜雞湯」,不僅可以消暑,還能補元氣,炎熱的夏季適時都...

食材:鳳梨、白玉苦瓜、鹽、仿土雞(雞腿)、薑片、丁香魚乾、豆辦醬、水

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  • 1 跟著做
白玉鑲金餃
白玉鑲金餃 章珍
1.將白玉苦瓜切成小丁,然後加入少許海鹽柔搓去苦澀。 2.將白玉苦瓜水分去水,加入絞肉再加入3克的薑沬,香油5克,醬油5g,一...

食材:白玉苦瓜、豬絞肉、薑沬、香油、海鹽、醬油

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醬燜白玉苦瓜
醬燜白玉苦瓜 Julia的幸福廚房
茹素的媽媽非常喜歡吃醬燜苦瓜,每每一段時間總要特別做這道料理給她吃,這是一道冷熱都很好吃的菜色,作法不難,快試試喔!

食材:白玉苦瓜、香菇、薑片、豆鼓或梅干菜、冰糖、泡香菇水、水

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味噌白玉苦瓜
味噌白玉苦瓜 sumi
白玉苦瓜用快鍋煮亦配味噌鮮甜差不多沒感到苦味.不愛吃苦瓜人也能夠接受. 留著清涼感覺,吃完清爽呢! 炎熱夏天適合食用,不妨試做囉~...

食材:白玉苦瓜、鹽、薑絲、酒、味霖、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)、辣椒粉

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一鍋多菜─電鍋菜─清蒸豆鼓苦瓜
一鍋多菜─電鍋菜─清蒸豆鼓苦瓜 ching
夏天是吃瓜的季節,當季的白玉苦瓜最美味,善用電鍋來進行一鍋多菜,這道清蒸豆鼓苦瓜是首選,準備好食材,一鍋多菜完全沒有問題,開關跳來...

食材:小白玉苦瓜、濕豆鼓、小磨坊─香蒜粒、鹽巴、砂糖、青葱

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冰糖梅子苦瓜
冰糖梅子苦瓜 JJ不專葉d煮婦日常筆記
養生食當季 新鮮吃當地 苦瓜盛產+梅子當季 用自製的梅子醬醃蘿蔔 做一道🥒冰糖梅子苦瓜 美味值得等待😍 回甘的滋味😘

食材:白玉苦瓜、梅子醬醃蘿蔔湯汁與梅子、梅子醬醃蘿蔔、大蒜、紹興酒、食用油、開水

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♡苦瓜炒鹹蛋♡
♡苦瓜炒鹹蛋♡ ♡Chen Angel♡
白玉苦瓜洗淨瀝乾,去頭尾 對切切有厚度,內膜去乾淨就不會苦,蒜頭拍碎切末、鹹蛋黃壓碎切末、鹹蛋白壓碎切末、並且分2碗 鹹蛋黃倒橄...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋、蒜頭、RO水、橄欖油、香油(可加可不加)

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鹹蛋炒苦瓜
鹹蛋炒苦瓜 芳美食
苦瓜炒鹹蛋我喜歡用白色的苦瓜(白玉苦瓜品種)不要切的太厚不要炒太久吃起來保有一些脆度,鹹蛋的香氣加上微苦有點脆度的苦瓜,搭配稀飯或...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋、蔥段、雞粉、鹽

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消暑家常菜【金莎苦瓜】
消暑家常菜【金莎苦瓜】 小薰手作
小時候的夏天,餐桌總是會有盤媽媽炒的金莎苦瓜,看著她配飯吃得津津有味,我實在不知到苦瓜到底有什麼地方這麼美味,長大後逢暑,自己竟然...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋(蛋黃跟蛋白要分開唷!)、青蔥

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寶寶粥湯底 - 馬鈴薯地瓜苦瓜豬肉泥
寶寶粥湯底 - 馬鈴薯地瓜苦瓜豬肉泥 一閃一閃亮晶晶
很多孩子不大敢吃苦瓜,利用好吃又營養的根莖類主食,馬鈴薯和地瓜,一起混合烹煮。搭配新鮮豬絞肉,讓這個粥品的基地可以有天然油脂和蛋白...

食材:地瓜、馬鈴薯、白玉苦瓜、豬絞肉、白開水

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白玉苦瓜豬骨湯~家常美味湯品
白玉苦瓜豬骨湯~家常美味湯品 潔西卡的美味筆記
苦瓜是我很喜歡的食材,特殊的淡淡苦味吃了會回甘,又含有豐富的營養,在炎熱的夏季裡是道情涼解熱的湯品。 怕苦的人選白玉苦瓜,仔細清...

食材:白玉苦瓜、豬(軟)骨、高湯粉、米酒、鹽(可省略)

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古早味【朴菜燜苦瓜】
古早味【朴菜燜苦瓜】 Na Na Shen 的幸福花園
以前我的作法苦瓜有先油炸,年紀稍長後有了新的想法,用更健康的汆燙取代,而最終的口感是一樣的香甜,也保留了古早味,非常好下飯的一道菜呦!

食材:朴菜、白玉苦瓜、糖、小魚干、醬油、薑末、水、蒜末、白胡椒粉、蒜苗、豬油

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XO醬燒苦瓜
XO醬燒苦瓜 醺夜煮廚
台灣產的白玉苦瓜外觀飽滿、味道清香且不會太苦,用海鮮香氣濃郁、口味甜鹹的XO醬炒苦瓜,是一道去火又下飯的料理。

食材:白玉苦瓜、青蔥、大蒜、XO醬、糖、醬油、開水

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  • 2 跟著做
白玉苦瓜咖哩
白玉苦瓜咖哩 醺夜煮廚
白玉苦瓜淡淡的苦味搭配香甜的日式咖哩,是一道大人味的料理。

食材:白玉苦瓜、豬絞肉、咖哩粉、糖、醬油、洋蔥、薑、高湯、乾百里香葉

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白玉苦瓜炒鹹蛋
白玉苦瓜炒鹹蛋 丁勻
特選白玉苦瓜,甘而不苦 味道清新爽口,入口即融 搭配鹹鴨蛋更讓味道突出

食材:白玉苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥、辣椒、砂糖

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  • 3 跟著做
私房鳳梨苦瓜雞湯
私房鳳梨苦瓜雞湯 陳小妹の輕鬆廚房
加了秘密武器的鳯梨苦瓜雞湯別有一番風味~甘、香、醇

食材:枋仔雞腿、白玉苦瓜(2條去籽後)、醃梅子(加一大匙汁)、鹹鳯梨(加一大匙汁)

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豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】
豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】 菲妮小廚
『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品,不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味!尤其是加入...

食材:白玉苦瓜、排骨、豆豉、小魚乾、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、水

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苦瓜炒鹹蛋
苦瓜炒鹹蛋 Ching的美味廚房~
鹹蛋炒苦瓜是老公很喜歡的一道菜,鹹香好吃又下飯,一點苦味都沒有,且苦瓜維他命C含量很高 ,女生朋友也很適合吃,皮膚會白皙透亮喔!

食材:白玉苦瓜(家樂福)、鹹蛋、糖、青蔥、米酒、辣椒、胡椒粉、鹽巴、水

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