Bettalina 10 食譜 50 粉絲 追蹤 梅子燒苦瓜 描述 把苦瓜跟話梅一起炒,又酸又甘好下飯! 23 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白玉苦瓜 半條 蔥 兩根 小魚乾 適量 話梅 3顆 薑 適量 調味料 醬油 1匙 白胡椒 適量 鹽巴 適量 糖 適量 步驟 將苦瓜洗淨後切薄片,每片大約0.5公分。蔥切段、薑切片、話梅切成末。 川燙苦瓜片,去苦味,這樣等一下也比較快炒熟。 熱鍋倒入油,先炒香小魚乾,炒出香氣後加入薑、蔥白,繼續爆炒。 炒到香氣都出來後,加入苦瓜一起炒,加一些水繼續炒。 加入話梅末 加入鹽、糖、醬油調味 最後加入蔥綠拌炒,起鍋前加一點白胡椒提味就完成了! 1 萬 瀏覽 2021/07/01 發表