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宋小廚
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

這道菜我可以吃10碗飯!!!!!!!!!!!

13 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁 (全部混合)
醃料
看全部食材 

步驟

  • 1) 160度~180度放入雞腿肉丁(用煎也可以),炸好旁邊備用

  • (2) 冷油小火放入花椒粒煉花椒油,再放入蒜碎、洋蔥塊爆香,

    (2) 冷油小火放入花椒粒煉花椒油,再放入碎、洋蔥塊爆香,

  • 再放入蒜碎、洋蔥塊爆香,

    再放入碎、洋蔥塊爆香,

  • 中火倒入醬汁煮至微滾,放入雞腿肉丁翻炒均勻後,再放入切好的生辣椒炒香,

    中火倒入醬汁煮至微滾,放入雞腿肉丁翻炒均勻後,再放入切好的生辣椒炒香,

  • 再放熟花生開大火翻炒,加入適量米酒增添醇厚風味

    再放熟花生開大火翻炒,加入適量米酒增添醇厚風味

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