15分鐘完成の小青蛙壽司


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很方便準備的一款造型壽司
只需一張海苔以及簡單的食材就可完成
更讚的是,製作時間竟然在15分鐘內
而今年的運動會也馬上派上用場
給小hippo加油打氣
就像這元氣的小青蛙一樣活潑充滿衝勁 ^^

*詳細造型壽司的教學,請閱讀:
http://hippomum.pixnet.net/blog/post/49654836

食材
省略也OK
  • 1
    以小片的海苔將橫切片的香腸包裹起來待用。 然後把大張的海苔片較粗的面朝上舖在壽司竹簾上,將100g的壽司飯均勻地推開。 再覆蓋上一張保鮮膜後,將海苔片翻面朝上。
  • 2
    在翻面朝上海苔的兩端,擺放起司條。 拉起保鮮膜,慢慢地將壽司飯把起司條包裹起來(圖※2)。 另一段也重復同樣的步驟,以完成小青蛙的雙眼。
  • 3
    從50g壽司飯中,取適量的壽司飯將雙眼中間,海苔部份填滿。 再將海苔香腸(圖※1左)擺放在中間如圖。
  • 4
    將壽司竹簾握起來,小青蛙的輪廓大約可看到了。 用所剩下的壽司飯將嘴巴上方填滿並且壓實。 為了確保該壽司卷不鬆散,用保鮮膜將壽司卷包裹起來修飾並且定型。 最後切成適當厚片盛盤,貼上以海苔做成的黑眼球,就是可愛的小青蛙造型壽司。
小撇步

*綠色壽司飯,是將適量的毛豆香鬆拌入壽司飯中。
 毛豆香鬆相關,請參考:
 http://hippomum.pixnet.net/blog/post/49654666

*如何製作壽司飯,請參考:
 http://hippomum.pixnet.net/blog/post/49654812

2013/05/28 發表 7.2 萬 瀏覽
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