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sumi
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北方炸醬拌鳳梨

北方炸醬拌鳳梨

描述

北方炸醬與台灣炸醬不同,北方的是黃豆醬為主較鹹.
豬肉配料都是提鮮香.
配鳳梨一起,竟然好搭呢!鹹甜清爽開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

1 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先做炸醬.豬瘦肉打成絞肉.山東黃豆醬,酒及水拌勻備用.

  • 取小鍋子,放入步驟1絞肉與植物油開小火炒熟,續放入末與末炒香.

  • 倒入步驟1黃豆醬水,邊拌邊加熱蒸發水分油浮出來熄火盛空碗.做好炸醬.

    倒入步驟1黃豆醬水,邊拌邊加熱蒸發水分油浮出來熄火盛空碗.做好炸醬.

  • 食用時適量步驟3與鳳梨肉塊拌勻即可.

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