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sumi
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日式醋香海菜茄子

日式醋香海菜茄子

描述

海菜與醋絕配.不僅去海澀味,更多提鮮香呢!
茄子水嫩,海菜吸滿所有精華亦裹茄子,
滋味無窮清爽消暑,適合在炎熱夏天食用啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

2 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 茄子滾刀切,海菜乾泡開擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖,白米醋及醬油煮滾出香氣,續放入步驟1茄子裹調味料,加蓋用小火煮至從茄子出水.

  • 開蓋倒入昆布柴魚高湯再蓋煮,茄子軟放入步驟1海菜,邊拌邊加熱收汁即可.

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