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Chih's Cuisine
28 食譜 122 粉絲

少油唐揚雞佐優格蜂蜜芥末醬|唐揚げ

少油唐揚雞佐優格蜂蜜芥末醬|唐揚げ

描述

參考masa的居酒屋風香香嫩嫩唐揚雞肉但含油量應該比原食譜還要少唷~

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉
裹粉
優格蜂蜜芥末醬
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步驟

  • 醃肉:
雞胸肉切塊放入淹料組所有配料醃製至少30分鐘,醃一個晚上也行。我分了兩天吃完,越吃越入味

    醃肉: 雞胸肉切塊放入淹料組所有配料醃製至少30分鐘,醃一個晚上也行。我分了兩天吃完,越吃越入味

  • 裹粉組混和均勻。裹粉方式有兩個:將雞肉從醃料取出轉至粉類、或是粉類倒入含有醃料的雞肉碗裡。

    裹粉組混和均勻。裹粉方式有兩個:將雞肉從醃料取出轉至粉類、或是粉類倒入含有醃料的雞肉碗裡。

  • 待雞肉反潮後就可準備油煎

    待雞肉反潮後就可準備油煎

  • 等待時間可以來調醬料。把醬料組混和即可

    等待時間可以來調醬料。把醬料組混和即可

  • 我選擇用油量較多的淺煎方式。雞肉下鍋後先不翻動,等到可以看見雞肉一半以上呈煮熟的狀態即可翻面煎到每面金黃即可起鍋。
烹調方式也可以選氣炸(進鍋前可以刷一點油)、半煎炸、油炸

    我選擇用油量較多的淺煎方式。雞肉下鍋後先不翻動,等到可以看見雞肉一半以上呈煮熟的狀態即可翻面煎到每面金黃即可起鍋。 烹調方式也可以選氣炸(進鍋前可以刷一點油)、半煎炸、油炸

  • 淋上醬料即完成,配上清爽的小黃瓜更是好吃!

    淋上醬料即完成,配上清爽的小黃瓜更是好吃!

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Chih's Cuisine 28 食譜 122 粉絲

哈囉~我是從小就對廚房的一切感興趣,最喜歡逛廚具用品店,最近才開始學習烤麵包的芝芝。雖然料理並不是我的專業,但我正開始嘗試設計和再創食譜,希望有一天能在這個愛料理的小角落找到自己的位子!

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