深夜食堂風日式炸雞
描述
在拉麵店、居酒屋吃的日式炸雞，總覺得意猶未盡，這次自己試做，果然一做即成！！
原文網址：http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623885
步驟
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加入調味料，開始醃肉
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。準備一個袋子，和麵粉 。再把醃好的雞肉塊，倒進麵粉裡，滾均勻備用
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。起油鍋，約莫鍋內一公分高即可
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。待油加熱至180度（放顆小麵團看看四週的油泡，若是大顆的即是油溫夠了）
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。放入雞塊，一開始大火鎖肉汁，再轉中火炸熟，最後大火逼油，即可起鍋
小撇步
醃肉記得至少要半個小時以上~
吃之前，擠一點檸檬會更有味道~原文網址：http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623885
