筱梅 65 食譜 52 粉絲 追蹤 金銀莧菜湯 描述 簡易又營養的滾湯幾分鐘就煮好一鍋湯。 #金銀莧菜湯 #蔬菜湯 #清湯 #燉湯 #健康飲品 #素食 #鍋具料理 #湯品 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 莧菜 1把 皮蛋 2顆 鹹蛋 2顆 薑絲 少許 鹽/胡椒粉 適量 枸杞 1小把 清水 1.5升 步驟 莧菜可以使用這兩種,我這次買到綠的,買回來挑一下,清洗乾淨。(圖:網上抓的) 起鍋,爆薑絲,然後放鹹蛋和皮蛋,再用鏟子捻小塊翻炒出香味,放清水煮滾。 大概30至40分鐘後加鹽和胡椒粉調味,再把莧菜和枸杞放進去煮至滾就好了! 小撇步 綠色莧菜和紅色莧菜都可以使用。 只是紅色莧菜會讓湯變紅色。如果不介意。 1,955 瀏覽 2024/06/28 發表