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瀚霓媽咪小小廚房
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泰式涼拌雞絲

泰式涼拌雞絲

描述

泰式涼拌雞絲是一道清爽的涼菜,有著酸辣口味。

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食材

調味料

步驟

  • 在盤子中間放個碗,放上雞腿排,蓋上蓋子蒸18分鐘

    在盤子中間放個碗,放上雞腿排,蓋上蓋子蒸18分鐘

  • 蒜頭、薑切末
香菜切碎
辣椒去籽切碎

    頭、切末 香菜切碎 辣椒去籽切碎

  • 將調味料和香料混合均勻

    將調味料和香料混合均勻

  • 蒸熟的雞腿排泡冰水10分鐘,在用叉子將雞肉撕成絲狀

    蒸熟的雞腿排泡冰水10分鐘,在用叉子將雞肉撕成絲狀

  • 將肉絲放進醬汁

    將肉絲放進醬汁

  • 牛奶洋蔥切絲泡冰水10分鐘去嗆辣味。 瀝乾再加進醬汁裡

    牛奶洋蔥切絲泡冰水10分鐘去嗆辣味。 瀝乾再加進醬汁裡

  • 綠花椰菜切小塊洗淨,水煮5分鐘,瀝乾放入醬汁拌勻

    花椰菜切小塊洗淨,水煮5分鐘,瀝乾放入醬汁拌勻

  • 最後淋上雞高湯拌勻即可

    最後淋上雞高湯拌勻即可

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,164 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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