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Helen(海倫小姐)
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醬燒鴨血煲/10分鐘

醬燒鴨血煲/10分鐘

描述

鴨血:蛋白質、補鐵、低熱量,和豆辨、醬油一起煲煮,再與酸菜相搭,一小鍋的佳餚配飯可以吃上兩餐。

5 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備妥,鴨血切薄片再對切。酸菜切細絲。

    將所有材料備妥,鴨血切薄片再對切。酸菜切細絲。

  • 拿一個小鍋,放入油、蒜和酸菜熱炒,小火。約1分鐘。

    拿一個小鍋,放入油、和酸菜熱炒,小火。約1分鐘。

  • 放入辣豆辨醬、糖及醬油攪拌。(這兒的醬油最好是放有些甘甜口味的比較好吃。

    放入辣豆辨醬、糖及醬油攪拌。(這兒的醬油最好是放有些甘甜口味的比較好吃。

  • 加入100CC水,中火。滾後加入地瓜粉/勾芡,邊加邊攪拌。

    加入100CC水,中火。滾後加入地瓜粉/勾芡,邊加邊攪拌。

  • 舖上切薄片的鴨血,中火,煮滾後輕輕用筷子將鴨血翻面,因為許多薄片堆疊中間未受熱。約3分鐘後熄火,完成。最後灑上蔥花。

    舖上切薄片的鴨血,中火,煮滾後輕輕用筷子將鴨血翻面,因為許多薄片堆疊中間未受熱。約3分鐘後熄火,完成。最後灑上花。

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Helen(海倫小姐) 413 食譜 1,164 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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