牛肉捲蘆筍/10分鐘/簡單快速
Helen（海倫小姐）誰說烤肉才能用烤肉醬的？平常的料理也可以用它來調味，既方便又簡單。只需將醬和肉醃制2-3分鐘，醬汁即入味，在平底鍋上煎ㄧ下，無油料...
食材：無骨牛小排、蘆筍、日式黃金烤肉醬
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清炒/蒜炒白菜/家常菜/10分鐘
Helen（海倫小姐）白菜怎麼炒才好吃？需要多久才會熟？加多少水才不會太軟爛？需要蓋鍋蓋悶嗎？簡單的蒜炒白菜以快炒方式烹調，葉子軟根脆，適當的水量看著鍋...
食材：白菜、蒜、油、水、鹽巴
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蕃茄豆腐湯/零廚藝/家常菜
Helen（海倫小姐）隨手可得的食材，都放入鍋內，加一點點鹽巴淋上蛋花就完成。很適合清淡飲食、控制體重、生病的人的家常湯。（也可以加味增變化一下湯頭）
食材：豆腐、蕃茄、蛋、小白菜、鹽
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無骨牛小排水果沙拉
Helen（海倫小姐）不想下廚又想要營養均衡，這道料理真是方便又簡單。還非常適合外帶便當。川燙放涼後的無骨牛小排口感軟嫩，放在沙拉上，用水果榨成汁、特極...
食材：蘿蔓、蕃茄、特極初榨橄欖油、白煮蛋、蘋果汁、芭樂、百香果、柳丁/橘、橙汁、無骨牛小排
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柚香涼拌蓮藕/家常菜/素
Helen（海倫小姐）蓮藕除了煮湯還可以作涼拌，搭配柚子醬，清爽健康的ㄧ道料理輕鬆完成。
食材：蓮藕、韓國柚子醬、水、醋
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韓式麻藥蛋
Helen（海倫小姐）控制體重白煮蛋是必備，但是都吃白煮蛋也是會膩的，我們就來換個口味麻藥蛋吧！家中沒有味淋或者剛好用完也沒關係，作了2回發現沒有味淋又...
食材：李錦記甘甜醬油、冷水、鹽、味淋、白醋、蒜、蔥花、白芝麻、辣椒、蛋
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水果茶/簡單作/10分鐘
Helen（海倫小姐）盛夏的溫度真是讓人受不了，在外奔波都希望隨時有杯飲料可以消暑、解渴。但是一個不注意糖份又會攝取過多。正好現正是百香果的產季，那麼就...
食材：紅茶、芭樂、百香果、蘋果、糖、牛奶鳳梨、橙子、熱水、冰塊
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蔥花柴魚涼拌豆腐/5分鐘/簡單快速
Helen（海倫小姐）青蔥切圈、柴魚灑上、淋上香菇素蠔油及香油，美味簡單的一道菜就完成了。不開伙、零廚藝，既低卡又有豐富的蛋白質。
食材：傳統豆腐、蔥花、柴魚片、香菇素蠔油、香油
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九層塔起司蛋卷/家常菜/5分鐘/簡單快速
Helen（海倫小姐）黑芝麻是良好的纎維來源，有豐富維生素E等多種好處，可是黑黑的模樣會讓不少人退卻，將它藏在料理內，這樣一來就可以兩全齊美了。
食材：S&B芝麻鹽、蛋、九層塔、起司絲、沙拉油
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金沙/鹹蛋苦瓜炒蛋/10分鐘/家常菜
Helen（海倫小姐）鹹蛋黃、苦瓜、蛋，三項低卡的食材加在一起，快炒出一盤金沙苦瓜蛋。好吃又低卡，非常適合控制體重及養身。
食材：青苦瓜、雞蛋、鹹蛋蛋黃、油、鹽、水、蒜、辣椒
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蜂蜜百香涼拌苦瓜/素
Helen（海倫小姐）盛夏沒有味口，太熱吃不下?不想在廚房待上太長時間?那就來份簡單的百香涼拌苦瓜吧!泡過冰水的苦瓜更平易近人，沒有蒜、沒有任何的辛香料...
食材：綠苦瓜、百香果、蜂蜜、鹽巴
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韓式冷麵/乾/10分鐘
Helen（海倫小姐）炎炎夏日，沒食慾？沒味口？來份韓式冷麵吧！冷麵加上特製的韓式醬，相拌在一起既美味又開味。
食材：水梨、海帶芽、小黃瓜、牛肉片、白芝麻、白醋、韓式辣椒醬、香油、白砂、白煮蛋、五木銀絲麵、蘋果或水梨/汁、泡菜/可不放
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荔枝筍/零廚藝/10分鐘
Helen（海倫小姐）想吃沙拉又擔心醬的熱量太高，想吃水果又想搭配些什麼，就來盤荔枝筍吧。將荔枝去籽包覆放冷的筍子就簡單完成。
食材：筍子、荔枝
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泰式涼拌生木瓜/開味菜
Helen（海倫小姐）很開味的一道菜，魚露加上新鮮檸檬汁、糖與生木瓜、蝦米、小蕃茄、花生相搗簡單的開味菜就完成了。
食材：生木瓜、檸檬、魚露、糖、蝦米、蒜頭、辣椒、花生、小蕃茄
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蠔油炒香菇/5分鐘/簡單快速/五辛素
Helen（海倫小姐）炎炎夏日想遠離廚房，就想到了這一道菜，拌飯好吃、冷了也好吃。重點是「低卡」啊！
食材：香菇、香菇素蠔油、橄欖油、水、辣椒、蔥花
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鮭魚味增湯/10分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）很簡單的湯，水ㄧ滾，把鮭魚、豆腐、味噌放入，當味噌完全融化後即熄火完成。
食材：鮭魚、豆腐、味噌、水、柴魚片、蔥花
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蔥燒豆腐/家常菜/五辛素
Helen（海倫小姐）豆腐是控制體重的好食材，換個方式吃不僅美味又低卡^ ^
食材：蔥、豆腐、蒜、辣椒、油、鹽
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蒜香水耕A菜/快炒/5分鐘/簡單快速
Helen（海倫小姐）最喜歡作這種已經處理好的青菜了，既新鮮、不良率低、一包即是一道菜真是太方便了。又不用挑菜！屬易熟型蔬菜，僅需菜前後切、洗淨下鍋，水...
食材：水耕A菜、鹽、蒜、橄欖油
