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145 食譜 431 粉絲

茄子冬粉煲

茄子冬粉煲

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 將冬粉泡水

    將冬粉泡水

  • 將茄子切塊、加鹽巴放置5-10分鐘,後再過水將茄子擰乾(這樣可以減少茄子炒軟的時間)

    茄子切塊、加鹽巴放置5-10分鐘,後再過水將茄子擰乾(這樣可以減少茄子炒軟的時間)

  • 用之前己經炒好的肉燥

    用之前己經炒好的肉燥

  • 先將洋蔥下鍋炒軟

    先將洋蔥下鍋炒軟

  • 下肉躁

    下肉躁

  • 將調好的醬汁下鍋

    將調好的醬汁下鍋

  • 醬汁滾了後,再下茄子和秋葵,再加少許水,蓋上鍋蓋煮3-5分鐘

    醬汁滾了後,再下茄子秋葵,再加少許水,蓋上鍋蓋煮3-5分鐘

  • 再下冬粉、讓冬粉吸飽湯汁後即可起鍋

    再下冬粉、讓冬粉吸飽湯汁後即可起鍋

  • 上菜

    上菜

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Ping品料理 145 食譜 431 粉絲

Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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