scorpior 112 食譜 195 粉絲 追蹤 冬炎粉絲煲 #冬炎粉絲煲 #湯煮料理 #辣味湯底 #湯鍋料理 #泰式酸辣 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 冬粉 1把 水 250ml 豆包 1個 紅蘿蔔 20克 愛家 花滋排 1片 冬炎醬 2大匙 鹽 1小匙 步驟 準備工作 (5分鐘) 1. 冬粉泡水,泡軟 2. 紅蘿蔔去皮刨絲 3. 花滋排退冰後,切成細長條 4. 豆包順著紋路切成細長條 將泡軟的冬粉從中剪成兩段,連同冬炎醬、水一起放入鍋中,開火加蓋煮5分鐘 加入花滋排條、豆包條、紅蘿蔔絲、鹽,並用鏟子翻動攪拌,讓加入的配料能夠接觸到湯汁,加蓋再悶煮5分鐘後即可關火。 關火後不要開蓋,再用餘熱悶5分鐘,讓湯汁全部被吸收,即可盛盤上桌。 小撇步 1. 愛家的花滋排燉煮後QQ的,在這道料理中擔任類似甜不辣的角色 2,283 瀏覽 2023/09/10 發表