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不專業二手廚房
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超簡單的可樂紅燒肉

超簡單的可樂紅燒肉

描述

烹煮過程實在太香了,女兒頻頻喊餓,還來不及收汁就先上桌開飯了,今天這道好吃的肉肉讓小孩多吃了半碗飯喔!

39 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 肥肉下鍋小火煎到出油,這樣口感比較不膩

    肥肉下鍋小火煎到出油,這樣口感比較不膩

  • 加入其他五花肉拌炒到兩面金黃,盛起備用

    加入其他五花肉拌炒到兩面金黃,盛起備用

  • 鍋內的豬油先倒一些出來,然後炒香薑片、大蒜、蔥白到稍微金黃

    鍋內的豬油先倒一些出來,然後炒香片、大白到稍微金黃

  • 五花肉和辛香料、醬油、米酒一起下鍋翻炒,再加入可樂和水煮滾後轉小火煮大約30分鐘,然後就悶著,等要吃的時候再稍微熱一下就可以了

    五花肉和辛香料、醬油、米酒一起下鍋翻炒,再加入可樂和水煮滾後轉小火煮大約30分鐘,然後就悶著,等要吃的時候再稍微熱一下就可以了

  • 這是煮了30分鐘的狀態,豬皮已經煮軟爛了,應該要再掀蓋煮到收汁,但孩子下課肚子餓了,就先提早開飯囉!

    這是煮了30分鐘的狀態,豬皮已經煮軟爛了,應該要再掀蓋煮到收汁,但孩子下課肚子餓了,就先提早開飯囉!

小撇步

如果沒有可樂也沒關系,直接把水改成200就好

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不專業二手廚房 22 食譜 53 粉絲

非大師級料理,只能堪稱是二手等級,也因為家人健康與口味的關係,時常需要改良食譜上的名菜做法,喜歡分享簡單快速又家常的菜餚,沒有華麗的器皿和高端的拍照技巧,因為「吃」本來就是一件很簡單的事,與大家分享美好、美好分享。

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