51 道「爆炒」食譜
青辣椒爆炒豬肉片
青辣椒爆炒豬肉片 張泰華

食材:青辣椒段、豆干片、鹽、豬肉片、味精、豆豉、香油、素蠔油、米酒

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爆炒螃蟹&龍蝦
爆炒螃蟹&龍蝦 張瑋鴻

食材:龍蝦、螃蟹、海螺、蔥、蒜頭、辣椒、醋、醬油、油、水

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[家常料理]蔥爆炒松阪豬
[家常料理]蔥爆炒松阪豬 Gina 廚房

食材:全聯松板豬、洋蔥、海鹽、蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、橄欖油

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爆炒豬肝
爆炒豬肝 Peggy Liao

長期在大陸的我,吃上癮這道菜。 是豬肝拌麵! 雖然很重口味 😂

食材:洋蔥、青椒、豬肝、蔥段、醬油、薑絲、太白粉(澱粉)、蒜頭、辣椒醬、料酒、糖、鹽

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舞菇炒爆炒西洋芹
舞菇炒爆炒西洋芹 實習料理生

食材:舞菇、鰹魚粉、鹽、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭、辣椒

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雙醬爆炒豬五花
雙醬爆炒豬五花 醺夜煮廚

利用豆瓣醬的鹹香,及甜麵醬的甘甜,炒出脆嫩Q彈的五花肉片,是一道大人小孩都會愛上的料理。

食材:豬五花肉、大蔥、大蒜、辣椒、花椒粒

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爆炒宮保雞丁
爆炒宮保雞丁 #阿卯愛下廚

我得說,這種爆炒方式雖然不像鐵鍋那樣大火翻滾快炒的港覺,但在鑄釜鍋裡炒的味道真是超級香的,口水流的不要不要的,起鍋超快所以火速來上大...

食材:小磨坊宮保雞丁調味料包、去骨雞腿肉、辣椒片、蒜段、蒜末、蒜味花生粒、米酒、油、水

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爆炒豆乾肉絲;
爆炒豆乾肉絲; Niko的無雞精菜單;

如同客家小炒;持續中大火爆香 香氣十足

食材:里脊肉、香豆乾、醬油、西洋芹、料酒、蒜末、塩、辣椒、太白粉、食用油、糖、白胡椒粉

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爆炒德腸義大利麵
爆炒德腸義大利麵 kmx

橄欖油清炒的義大利麵 口味清爽

食材:義大利麵500g、蒜、洋蔥、綠色花椰菜、洋菇、彩椒、德式香腸、辣椒、白酒/米酒

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洋蔥爆炒豬肉🌒
洋蔥爆炒豬肉🌒 銘麒媽媽

只能4個字形容:超級下飯😎

食材:里肌肉、洋蔥、醬油、米酒、粗黑胡椒粉粒、水、沙茶、糖、五香粉、玉米粉

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爆炒蝦仁🍤鮮甜好滋味
爆炒蝦仁🍤鮮甜好滋味 小毓の饗樂廚房🍳

只要食材新鮮,簡單烹調就能吃到蝦子最天然的鮮甜味!蒜頭、老薑、辣椒和青蔥,絕對是能襯托出主角最完美的組合! 歡迎追蹤FB👉www....

食材:草蝦仁、蒜頭、鹽、老薑、白胡椒粉、辣椒、米酒、青蔥

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XO醬爆炒馬鈴薯絲
XO醬爆炒馬鈴薯絲 草莓海豚的鮮滋味

食材:馬鈴薯、XO醬、紅蘿蔔、黑木耳、蔥花、醬油膏

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韭菜爆炒雞肝
韭菜爆炒雞肝 日本男子小廚房 - かず

食材:雞肝、韭菜、醬油、高麗菜、料理酒、蠔油、蒜末、薑末、砂糖

  • 101 說讚
醬爆炒花枝
醬爆炒花枝 瑞瑞

食材:花枝、蔥、辣椒

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爆炒马铃薯
爆炒马铃薯 冰♥小厨房

简单的食材,吃出健康。

食材:马铃薯、蒜米、蚝油、水、太白粉

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麻香薑爆炒蘑菇~全素
麻香薑爆炒蘑菇~全素 簡單就好

食材:蘑菇(菇類都可替換)、辣椒(可省略)、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、薑片、油、麻油

  • 399 說讚
木耳爆炒豆干
木耳爆炒豆干 Yvonne的美食天地

吃起來的口感有綿密感

食材:滷豆干、木耳、蔥、薑

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豆干爆炒四季豆
豆干爆炒四季豆 Yvonne的美食天地

口感清爽 別有一番風味

食材:豆干、四季豆、麻油、木耳、鹽、香菇、薑

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