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滷肉飯汁


高湘潔
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份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
餚湯匙一匙
2-3個
8-10顆
4匙
3匙
3匙
1匙或自行調整
3-5顆
適量
適量
  • 1
    1.豬肉條川燙切絲 寬約1公分;雞蛋放電鍋蒸熟(外鍋一杯水) 2.豬肉下鍋加蒜末、蔥段、醬油炒熟上色 3.將2.倒入鍋子 加入紅蔥頭酥、蠔油、八角、米酒並加水蓋過食材即可 4.放進電鍋外鍋加1杯水 5.電鍋跳起移至瓦斯燉煮,拿掉八角,加入冰糖、蒸熟雞蛋一起小火蓋鍋蓋煮1-1.5小時
2019/04/06 發表 2,468 瀏覽
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高湘潔
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