滷肉飯汁

高湘潔
3 食譜 1 粉絲
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份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

  • 1.豬肉條川燙切絲 寬約1公分;雞蛋放電鍋蒸熟(外鍋一杯水) 2.豬肉下鍋加蒜末、蔥段、醬油炒熟上色 3.將2.倒入鍋子 加入紅蔥頭酥、蠔油、八角、米酒並加水蓋過食材即可 4.放進電鍋外鍋加1杯水 5.電鍋跳起移至瓦斯燉煮,拿掉八角,加入冰糖、蒸熟雞蛋一起小火蓋鍋蓋煮1-1.5小時

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