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瀚霓媽咪小小廚房
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醬爆滷素雞

醬爆滷素雞

描述

老公說可以拿去賣了

這道醬爆滷素雞含豐富豆蛋白質。使用醬油、羅漢果糖與香料料理,讓味道更加豐富和美妙。辣椒的添加增添了微辣微麻口感,值得一做佳餚。

6 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

滷汁

步驟

  • 熱鍋加入少許油將素雞、豆包和素腸煎至焦黃備用

    熱鍋加入少許油將素雞、豆包和素腸煎至焦黃備用

  • 熱鍋加少許的油,爆香薑片、辣椒、八角和花椒粒

    熱鍋加少許的油,爆香片、辣椒八角花椒

  • 再加入醬油和羅漢果糖煮出醬油香味

    再加入醬油和羅漢果糖煮出醬油香味

  • 加入400cc水

    加入400cc水

  • 把素雞、豆包和素腸加入用小火煮至滷汁剩半,在把全部食材放入保鮮盒冰過夜,隔天放回鍋中煮至滷汁收乾,就完成囉!

    把素雞、豆包和素腸加入用小火煮至滷汁剩半,在把全部食材放入保鮮盒冰過夜,隔天放回鍋中煮至滷汁收乾,就完成囉!

小撇步

將滷味冰到隔夜是爲了讓滷味更入味

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,153 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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