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Sue花花🍀
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辣素豆雞

辣素豆雞

描述

夏天我喜歡做些涼拌小菜
素雞是小時候的味道!

253 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先準備一鍋水,煮滾後放入素雞燙一下,可去除鹼味
素雞撈起,切薄片可較好入味
起油鍋,煸香薑片
加入素雞稍微翻炒一下

    先準備一鍋水,煮滾後放入素雞燙一下,可去除鹼味 素雞撈起,切薄片可較好入味 起油鍋,煸香片 加入素雞稍微翻炒一下

  • 把所有調味料拌勻,再加入一杯的水拌勻
將調味料倒入鍋中拌炒一下
中小火煮10分鐘至略微收汁

    把所有調味料拌勻,再加入一杯的水拌勻 將調味料倒入鍋中拌炒一下 中小火煮10分鐘至略微收汁

  • 將蒜頭剁細,切蔥珠,辣椒切細
加入鍋一起拌勻
起鍋放涼後,移到冰箱半小時即可

也可以一次做多一點,冰箱放隔夜更入味

    頭剁細,切珠,辣椒切細 加入鍋一起拌勻 起鍋放涼後,移到冰箱半小時即可 也可以一次做多一點,冰箱放隔夜更入味

小撇步

韓式辣醬是我自己試味道加進去的,辣味會更明顯
不太吃辣的可以不要加哦!
素雞一定要先燙過,味道會比較好!

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