蒜香義大利麵(6人份)

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出外吃義大利麵總是又貴又吃不飽,學會後就可以輕鬆在家裡開心吃飽飽囉!!

食材

義大利麵 一盒
雞胸肉 2大塊
花椰菜 一顆
杏鮑菇 一朵
辣椒 2根
蒜頭 5片
奶油 一塊
醃料
黑胡椒 一匙
一匙
橄欖油 一匙
九層塔 3片
  • 1 將雞胸肉切片丟入醃料備用
  • 2 花椰菜.杏鮑菇.辣椒.蒜頭切好備用
  • 3 把義大利麵丟入滾水中加入少入橄欖油和鹽讓他滾6分鐘後撈起備用,剩下的水燙熟花椰菜備用
  • 4 鍋中放入奶油及橄欖油,奶油融化後丟入蒜頭.辣椒炒到香味出來
  • 5 把雞胸肉放入一起炒,表面變色後丟入杏鮑菇
  • 6 炒得差不多後加入義大利麵一起炒均勻,加入少量的鹽和黑楜椒並加入水收汁
  • 7 在盤子上放上花椰菜,把炒好的義大利麵放到花椰菜上半在一起食用
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小撇步

花椰菜也可以跟麵一起拌炒,不過我比較喜歡吃蔬菜的甜味所以我選擇將他用水燙的方是煮熟!!

2013/05/09 發表 6.1 萬 瀏覽

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