蒜香義大利麵(6人份)
食材
義大利麵
一盒
雞胸肉
2大塊
花椰菜
一顆
杏鮑菇
一朵
辣椒
2根
蒜頭
5片
奶油
一塊
醃料
黑胡椒
一匙
鹽
一匙
橄欖油
一匙
九層塔
3片
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1將雞胸肉切片丟入醃料備用
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2花椰菜.杏鮑菇.辣椒.蒜頭切好備用
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3把義大利麵丟入滾水中加入少入橄欖油和鹽讓他滾6分鐘後撈起備用,剩下的水燙熟花椰菜備用
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4鍋中放入奶油及橄欖油,奶油融化後丟入蒜頭.辣椒炒到香味出來
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5把雞胸肉放入一起炒,表面變色後丟入杏鮑菇
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6炒得差不多後加入義大利麵一起炒均勻,加入少量的鹽和黑楜椒並加入水收汁
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7在盤子上放上花椰菜,把炒好的義大利麵放到花椰菜上半在一起食用
小撇步
花椰菜也可以跟麵一起拌炒,不過我比較喜歡吃蔬菜的甜味所以我選擇將他用水燙的方是煮熟!!
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