羅宋湯 (豬肉版)

描述
羅宋湯的中文稱謂源於英語Russian soup,其發源自東斯拉夫民族(包括烏克蘭、俄羅斯),是當地相當受歡迎的濃菜湯。
正宗羅宋湯以甜菜為主料,再加入馬鈴薯、胡蘿蔔、菠菜和牛肉塊、鮮奶油等配料熬煮,因此呈紫紅色。食材可依個人喜好變化,小毓將牛肉換成豬肉,再搭配蔬菜,味道酸中帶甜且營養美味。
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