羅宋湯(豬肉版)
食材
豬梅花肉
300g
洋蔥
1大顆
西芹
半顆
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
高麗菜
1/4顆
大番茄
2顆
朝天椒
1根
月桂葉
3片
番茄膏
4大匙
糖
1大匙
黑胡椒
適量
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1 所有食材切塊狀.鍋內放橄欖油炒香洋蔥.加入梅花肉塊炒至外緣焦香.加入紅蘿蔔.西芹.番茄.加入黑胡椒.番茄膏.糖.月桂葉略炒.加入略蓋過食材的水.水滾後燜煮45分鐘 -
2 加入馬鈴薯.高麗菜再燜煮15分鐘即完成
小撇步
番茄膏以及糖的份量可以視自己的喜好調整.也可以使用番茄醬.番茄膏酸味較重~番茄味道較明顯
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