**港式正宗香濃羅宋湯(瘦豬肉低脂版本)

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因本小姐不吃牛肉,又想飲羅宋湯,今次分享了這個豬肉版本的給大家參考,超美味哦!!! 隔天飲味道更濃郁😋😋
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時間
60 分鐘
食材
大洋蔥(切塊)
2個
蕃茄細(切塊)
8個
紅蘿蔔(去皮切粒)
2條
瘦豬𦟌肉(切細件)
4兩
椰菜(大)(切幼塊)
1/2個
番茄膏
適量
V8低鹽蔬菜汁
2小罐
脫脂清雞湯
適量
無鹽雜香草丶黑椒粉
適量
1茶匙
  • 1
    蔬菜及豬𦟌洗凈去皮切細,熱大湯鍋用油先爆香洋蔥。
  • 2
    再倒入蘿蔔粒及番茄件炒至半熟。
  • 3
    放入豬𦟌、V8、適量的水及清雞湯剛蓋滿所有材料煮至蔬菜軟身。
  • 4
    再加入椰菜塊、番茄膏煮至椰菜軟身。
  • 5
    最後加入雜香草、黑椒粉拌勻調味即成,如湯底開始乾身可多放水及清雞湯煮滾。
  • 6
    🍅🍅
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小撇步

1. 隔天翻煮飲味道更濃郁美味👍🏻👍🏻
2. 建議將較硬身的蔬菜切細一點,會較容易煮,令湯底入味。
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2016/02/19 發表 4,904 瀏覽
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