玉米筍辣拌木耳【1】

黑木耳超級健康(水溶性膳食纖維含量高，卡路里低) 又無特殊氣味；掌握好木耳的口感，嚐起來簡直可以模仿從豬皮~豬耳絲。
自然而然地將黑木耳融入家常料理，利用替代法想像，將「黑木耳」代換成「豆干」或「肉絲」，變化無窮。